Pflanzliche Sahne Ambiante mit Schokoladengeschmack, 1 L - Puratos - 12 Einheiten

Sie besitzt einen sehr angenehmen Geschmack und eine perfekte Stabilität für Anwendungen, die feine Details und zarte Berührungen erfordern.

Produkt ebenfalls erhältlich in Einzelpackungen.

Eigenschaften:

• Nicht geeignet für Zöliakiebetroffene.
• Geeignet für Veganer, vegetarische Ovo-Lacto- und Lacto-Vegetarier.
• Fettreduziert.
• Ohne künstliche Aromen oder Farbstoffe.
• Gefrierfähig.
• Entwickelt mindestens das 3,5-fache seines Volumens.
• Nach dem Aufschlagen bleibt das Produkt beim Einfrieren und Auftauen stabil.
• Geschmack: süß, Kakao.
• Lagerung in trockener Umgebung (max. 65 % rel. Luftfeuchtigkeit) zwischen 2 und 20 °C. Temperaturschwankungen vermeiden
• Längere Frische auf dem Gebäck ohne Rissbildung.
• Perfekte Stabilität und luftige Textur.
• Gleichmäßige Abdeckung.
• Bessere Ausbeute als tierische Sahne.
• Haltbarkeit von 9 Monaten bei Raumtemperatur.

Anwendung:

• Vor dem Aufschlagen 24 Stunden zwischen 5°C und 7°C im Kühlschrank lagern.
• Vor Gebrauch gut schütteln.
• In einen sauberen Behälter gießen und bis zu einem Viertel füllen.
• Zuerst auf mittlerer Stufe schlagen, bis das gewünschte Volumen erreicht ist.
• Achten Sie darauf, nicht zu stark zu schlagen.

Zutaten: Wasser, Zucker, vollständig hydriertes Palmkernöl, Glukosesirup, entöltes Kakaopulver, Rapsöl, Gerstenmalzextrakt, Emulgator (Polysorbat 60 (E435), Sorbitanmonostearat (E491), Mono- und Diacetyltartrate von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren (E472e), Natriumstearoyl-2-lactylat (E481), Sojalecithin (E322)), Stabilisator (Hydroxypropylmethylcellulose (E464), Natrium-Carboxymethylcellulose (E466), Taragummi (E417), Gellan Gummi (E418)), Säureregulator (Trinatriumcitrat (E331iii), Dinatriumphosphat (E339ii)), Salz, natürliches Aroma.

Tatsächliche Messungen

• Menge: 1 L