Pflanzliche Sahne Ambiante mit Schokoladengeschmack 1 L - Puratos

Sie hat einen sehr angenehmen Geschmack und eine perfekte Stabilität für Anwendungen, die feinste Details und Akzente erfordern.

Produkt auch erhältlich im 12er-Pack.

Eigenschaften:

• Nicht geeignet für Zöliakiebetroffene.
• Geeignet für Veganer, vegetarische Ovo-Lacto- und Lacto-Vegetarier.
• Reduzierter Fettgehalt.
• Ohne künstliche Aromen und Farbstoffe.
• Gefrierbar.
• Entwickelt mindestens 3,5 mal sein Volumen.
• Nach dem Schlagen ist das Produkt gefroren und aufgetaut stabil.
• Geschmack: süß, Kakao.
• Lagerung an einem trockenen Ort (max. RL 65%) zwischen 2 - 20 °C. Temperaturschwankungen vermeiden
• Längere Frischhaltung auf dem Gebäck ohne Risse.
• Perfekte Stabilität und luftige Textur.
• Gleichmäßige Abdeckung.
• Bessere Ausbeute als tierische Sahne.
• Haltbarkeit von 9 Monaten bei Raumtemperatur.

Anwendungshinweis:

• Vor dem Schlagen 24 Stunden im Kühlschrank bei 5°C bis 7°C kühlen.
• Vor Gebrauch gut schütteln.
• Inhalt in ein sauberes Gefäß gießen und bis zu einem Viertel füllen.
• Zuerst bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis das gewünschte Volumen erreicht ist.
• Achten Sie darauf, nicht zu lange zu schlagen.

Zutaten: Wasser, Zucker, vollständig hydriertes Palmkernöl, Glukosesirup, entöltes Kakaopulver, Rapsöl, Gerstenmalzextrakt, Emulgator (Polysorbat 60 (E435), Sorbitanmonostearat (E491), Mono- und Diacetyltartrat-Mono- und Diglyceridester (E472e), Natriumstearoyl-2-lactylat (E481), Sojalecithin (E322)), Stabilisator (Hydroxypropylmethylcellulose (E464), Natriumcarboxymethylcellulose (E466), Taragummi (E417), Gellan-Gummi (E418)), Säureregulator (Trinatriumcitrat (E331iii), Dinatriumphosphat (E339ii)), Salz, natürliches Aroma.

Tatsächliche Messungen

• Menge: 1 L