Weiße Dekorcreme 4 kg - Puratos
Wann kommt es an?
Wann kommt es an?
Eigenschaften:
- Weiße Creme auf Basis pflanzlicher Öle und Fette, zum Überziehen und Füllen von Back- und Konditoreiwaren.
- Schmelzen Sie das Produkt bei 45-50 °C mittels indirekter Hitze (Wasserbad oder Mikrowelle), homogenisieren Sie es und verarbeiten Sie es bei 38-42 °C. Die Verarbeitungstemperatur kann je nach gewünschtem Ergebnis angepasst werden.
Tatsächliche Messungen
- Inhalt: 4 kg
Zutaten: Zucker, pflanzliche Öle (Sonnenblumenöl, Palmöl), MILCH Magermilchpulver, pflanzliches Fett (Palmöl), vollständig gehärtete pflanzliche Fette (Palmkernöl, Palmöl), Emulgator (Sonnenblumenlecithin) und Aromen.