Pflanzliches Glycerin 40 g

Eigenschaften:

• Pflanzliche Verbindung, flüssig, klar, farblos und geruchslos.
• Hilft, Feuchtigkeit zu binden, die Textur zu verbessern, Elastizität zu verleihen und die Frische zubereiteter Produkte zu verlängern, ohne Geschmack oder Aroma zu verändern.
• In Konditorei und Bäckerei eingesetzt, um die Feuchtigkeit in Biskuits, Kuchen, Brownies, Muffins und anderen Backwaren zu erhalten und das Austrocknen während der Lagerung zu reduzieren.
• Besonders geschätzt in Fondant, Modelliermassen und essbaren Dekorationen, da es die Plastizität verbessert, Risse verhindert und die Verarbeitung bei trockener Luft erleichtert.
• Auch verwendbar in Glasuren, Füllungen, Sirupen und Süßspeisen, wenn eine weichere und stabilere Textur gewünscht ist.
• Wirkt als Feuchthaltemittel und Wasseraktivitätsregler und trägt so zu höherer Stabilität des Endprodukts sowie zur besseren Erhaltung der organoleptischen Eigenschaften bei.
• Hohe Löslichkeit ermöglicht eine gleichmäßige Einbindung in Lebensmittelrezepturen.
• Anwendung: Geben Sie es in kleinen Mengen entsprechend der Rezeptur hinzu und mischen Sie, bis es vollständig eingearbeitet ist.
• Glutenfrei. Frei von GVO.
• Sicherheitshinweise: Nehmen Sie das Produkt nicht direkt ein und vermeiden Sie Kontakt mit Augen und Schleimhäuten.
• An einem kühlen, trockenen Ort lagern.

Tatsächliche Messungen

• Menge: 40 g