Guarkernmehl 30 gr - Chefdelice

Eigenschaften:

• Guarkernmehl natürlichen Ursprungs, ideal als Verdickungsmittel und Stabilisator für Speiseeis. Es verleiht auch unseren Teigen Volumen und Stabilität.
• Gummi natürlichen Ursprungs von gelblicher Farbe, das in Pulverform angeboten wird. Es wird aus Pflanzen der Familie der Fabaceae gewonnen, die in Indien angebaut werden.
• Es wird als Verdickungs- und Stabilisierungsmittel für Speiseeis verwendet, da es das Auftreten von Kristallen beim Gefrierprozess verhindert und verzögert.
• Es wird auch in Back- und Konditoreiwaren verwendet, da es Teigen Volumen und Elastizität verleiht.
• Es kann sowohl kalt als auch heiß aufgelöst werden.
• Empfohlene Dosierung: Zwischen 0,5 - 5 g, je nach dem erwarteten Ergebnis.
• Glutenfrei.
• Enthält keine Allergene.
• Geeignet für Veganer.
• An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.

Zutaten: Guarkernmehl in Lebensmittelqualität (E-412).

Tatsächliche Messungen

• Menge: 30 g