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Gel-Emulgator für Torten, 200 g - Azucren
Ref: ZQSK
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Eigenschaften:
- Steigert die Lockerheit und das Volumen von Biskuitböden und anderen Teigen.
- Gel?Formulierung, die sich leicht einrühren lässt und schnell in die Rezeptur integriert wird.
- Empfohlene Dosierung: 45-55 g pro kg Mehl für beste Ergebnisse.
- Für Hobby- und Profi?Backstuben geeignet; verbessert Textur und Konsistenz.
- Keine deklarationspflichtigen Allergene; für den täglichen Einsatz in der Küche konzipiert.
- Praktische, handliche Verpackung für einfache Dosierung.
Verbessern Sie die Textur Ihrer Teige und erzielen Sie luftige Biskuitböden mit gleichmäßigem Porenbild.
Die Gel?Formel lässt sich leicht einarbeiten, erleichtert das Aufschlagen und sorgt für eine gleichmäßige Einbindung von Fetten und Flüssigkeiten in Ihren Rezepten.
Richtwert zur Dosierung: 45-55 g pro kg Mehl für optimale Volumen? und Texturergebnisse.
Bitte bewahren Sie das Gefäß an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort auf.
Zutaten: Wasser, Trägerstoff (E1520), Emulgatoren (E471, E477, E470a).
Keine deklarationspflichtigen Allergene.
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