Eigelbcreme 5 kg - Puratos
Wann kommt es an?
Wann kommt es an?
Eigenschaften:
- Eierbasierte Mischung für Konditorei und Bäckerei. Entwickelt nach dem traditionellen Rezept aus Eigelb und Zucker.
- Zur Dekoration und als Füllung von Backwaren. Ideal zum Überziehen von Kuchen: Tragen Sie sie auf die Oberfläche auf und bringen Sie sie mit einem Flambierbrenner zur perfekten Karamellisierung. Intensive Farbe. Gefrierstabil.
- Gebrauchsfertig.
Tatsächliche Messungen
- Inhalt: 5 kg
Zutaten: EI (ganz), Zucker, Glukose?Fruktosesirup, Wasser, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel (Weinsäure (E334)), Konservierungsmittel (Kaliumsorbat (E202)), Farbstoffe (Beta?Carotin (E160ai), Paprikaextrakt (E160c)), Verdickungsmittel (Xanthan (E415)).