Cuchillo afilado: manipular con extrema precaución para evitar cortes; sujetar siempre por el mango y mantener los dedos alejados de la hoja.
Mantener fuera del alcance de los niños y personas con movilidad o percepción reducida; no dejar desatendido.
Usar únicamente para cortar alimentos (pan y productos de bollería); no utilizar como herramienta para abrir latas, partir huesos, hacer palanca ni otros usos distintos a los alimentarios.
Cortar sobre una superficie estable y antideslizante; dirigir la hoja siempre alejándola del cuerpo y de las manos.
No aplicar fuerza excesiva ni torcer la hoja; evitar cortar alimentos extremadamente duros o congelados que puedan provocar resbalones o roturas.
Comprobar antes de cada uso que el mango está firme y la hoja no está doblada, mellada o dañada; no utilizar si presenta defectos visibles.
Limpiar con cuidado: lavar a mano separando la hoja de los dedos y secar inmediatamente para reducir el riesgo de corrosión y el deterioro del mango.
No dejar el cuchillo suelto en el fregadero, en el interior de bolsas o en lugares donde pueda causar cortes accidentales; guardar con la hoja protegida (funda, taco o soporte seguro).
Evitar la limpieza o almacenamiento prolongado en contacto con detergentes agresivos o soluciones salinas que puedan acelerar la corrosión.
Afilar o reparar la hoja únicamente con herramientas y técnicas adecuadas; si no dispone de la formación necesaria, acudir a servicios especializados.
Considerar el uso de guantes resistentes al corte para tareas de limpieza, afilado o manipulación intensiva.
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